經(jīng)驗(yàn)分享：
傳統(tǒng)餐飲行業(yè)存在業(yè)務(wù)管理和組織管理上的痛點(diǎn)：業(yè)務(wù)層面有門(mén)店缺客流、有粉絲無(wú)轉(zhuǎn)化、有會(huì)員難互動(dòng)；組織板塊龐雜無(wú)序、信息溝通不暢、管理協(xié)作低效、成長(zhǎng)乏力。
通過(guò)企業(yè)綜合辦公平臺(tái)，對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行了數(shù)字化管理升級(jí)。平臺(tái)擁有軟硬件一體數(shù)字化管理方案，可滿(mǎn)足企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)需求，該平臺(tái)可以與外賣(mài)平臺(tái)以及支付平臺(tái)對(duì)接，對(duì)外提升了消費(fèi)者服務(wù)體驗(yàn)。業(yè)務(wù)上，餐飲企業(yè)在人、財(cái)、物、事方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)；組織上，提升成為在線化、高效協(xié)同、學(xué)習(xí)型與自驅(qū)型的組織。
智慧餐飲的核心價(jià)值在于商戶(hù)端提升效率、前中后端信息實(shí)時(shí)同步。目前，團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)和訂餐等餐飲O2O產(chǎn)業(yè)，對(duì)餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)變得不容忽視。同時(shí)，在線支付也已經(jīng)成為餐飲支付的主要手段。支付的快速滲透改變了傳統(tǒng)的交易方式，也使得商家可以有新的手段和渠道來(lái)與消費(fèi)者對(duì)話并且更加直接全面地收集和利用消費(fèi)者數(shù)據(jù)。
成果展示：
賦能餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成果體現(xiàn)在組織轉(zhuǎn)型和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型兩大方面。
一、組織轉(zhuǎn)型成果
1.在線化組織體系
高效觸達(dá)：幾百家門(mén)店，3秒找到同事，提高門(mén)店之間的協(xié)作效率。
每個(gè)門(mén)店每位員工都維護(hù)在企業(yè)通訊錄中，員工信息實(shí)時(shí)同步；
員工的入職和離職也通過(guò)審批流來(lái)實(shí)現(xiàn)，人員變動(dòng)提早獲知；
營(yíng)運(yùn)助理可以及時(shí)為新員工安排培訓(xùn)計(jì)劃，也可以通過(guò)平臺(tái)對(duì)每一位員工一鍵發(fā)起通話，及時(shí)掌握企業(yè)文化落地和運(yùn)營(yíng)策略執(zhí)行狀況。而在使用平臺(tái)之前，門(mén)店報(bào)表滯后性嚴(yán)重。對(duì)總部來(lái)說(shuō)，新員工入職無(wú)從得知，無(wú)法第一時(shí)間輔導(dǎo)教育。老員工離職也只能事后獲悉，挽留面談難以執(zhí)行。營(yíng)運(yùn)助理也找不到人進(jìn)行價(jià)值觀抽查。
2.高效溝通協(xié)同組織
餐飲企業(yè)的門(mén)店和人員規(guī)模快速擴(kuò)張，溝通成為瓶頸，傳達(dá)效率是亟需解決的問(wèn)題。采用一站式溝通平臺(tái)，溝通效率極大提升。
高清視頻會(huì)議，會(huì)議狀態(tài)一目了然，輕松切換培訓(xùn)和討論模式；
跨層級(jí)/區(qū)域的溝通群組，支持1W人的群規(guī)模；
支持IOS/Android/Windows/Mac多種平臺(tái)；
重要的事情可以主動(dòng)發(fā)起通知，實(shí)時(shí)反饋。
3.學(xué)習(xí)型組織
平臺(tái)可以搭建在線知識(shí)庫(kù)，具備完善的在線化學(xué)習(xí)體系。通過(guò)平臺(tái)可搭建在線學(xué)習(xí)和直播平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)課程學(xué)習(xí)、資源分享、在線考試，開(kāi)設(shè)同步課堂，可提升多門(mén)店服務(wù)質(zhì)量和水平，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域優(yōu)質(zhì)資源的共享和共同成長(zhǎng)。
4.自驅(qū)型組織
平臺(tái)幫助被動(dòng)型組織轉(zhuǎn)型成為自驅(qū)型組織。
店長(zhǎng)可在群里分享經(jīng)驗(yàn)，幫助員工成長(zhǎng)；
通過(guò)促銷(xiāo)業(yè)績(jī)排名每日通曬，業(yè)績(jī)透明化；
門(mén)店?duì)I運(yùn)可每月總結(jié)門(mén)店?duì)I運(yùn)過(guò)程中的問(wèn)題，并提出改進(jìn)意見(jiàn)；
改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)清晰明確、圖形化展示，信息傳達(dá)不失真。
二、業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型成果
通過(guò)一體化平臺(tái)，餐飲企業(yè)在人、財(cái)、物、事方面成功轉(zhuǎn)型。
1.智能人事
智能人事系統(tǒng)，全面打通人事數(shù)據(jù)。員工管理、人事異動(dòng)、假勤、薪酬、統(tǒng)計(jì)分析、設(shè)置都變得高效便捷。
過(guò)去，餐飲型企業(yè)在薪酬計(jì)算過(guò)程中，使用EXCEL表格計(jì)算工資，易出錯(cuò)，不易查看，工資信息采用郵件發(fā)送，紙質(zhì)無(wú)法撤回，易產(chǎn)生糾紛；現(xiàn)在，采用智能化薪酬計(jì)算，考勤請(qǐng)假數(shù)據(jù)打通，薪資計(jì)算高效準(zhǔn)確，平臺(tái)還能一鍵發(fā)送工資條，節(jié)省工作量。
員工的信息，在云端實(shí)時(shí)同步，從此告別傳統(tǒng)Excel人員管理方式；
自動(dòng)化入職全過(guò)程管理，解放HR，可以全生命周期展示員工成長(zhǎng)路徑；
智能打卡，告別排隊(duì)，自動(dòng)分析考勤數(shù)據(jù)。
2.智能財(cái)務(wù)管理
若按照傳統(tǒng)模式處理財(cái)務(wù)，出差申請(qǐng)、自行訂票、報(bào)銷(xiāo)貼票過(guò)程都很繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。采用平臺(tái)后，可以與商旅平臺(tái)對(duì)接，報(bào)銷(xiāo)流程自動(dòng)同步，公對(duì)公結(jié)算，省去報(bào)銷(xiāo)貼票煩惱。此外，平臺(tái)和支付平臺(tái)打通，打通審批與支付，審批完成即可批量付款，無(wú)需錄入打款信息，一鍵完成支付打款，報(bào)銷(xiāo)單據(jù)、發(fā)票、回單集中管理，一鍵下載打印。
3.物聯(lián)網(wǎng)
通過(guò)多門(mén)店管理平臺(tái)，打破線下餐飲企業(yè)辦公室的信息孤島，構(gòu)建軟硬件一體化的線上辦公環(huán)境。
跨門(mén)店WIFI：集團(tuán)總部以及旗下門(mén)店統(tǒng)一的WIFI體系，不需要額外記錄不同門(mén)店密碼;
跨門(mén)店無(wú)線投屏：不需要額外連接，到店就可投屏，還可以開(kāi)跨門(mén)店會(huì)；
跨門(mén)店門(mén)禁：無(wú)需重復(fù)身份認(rèn)證，就可任意穿梭不同分公司辦公室；
跨門(mén)店打?。簾o(wú)需進(jìn)行打印配置，集團(tuán)任何門(mén)店都可直接無(wú)線打印。
4.高效處理事務(wù)
餐飲行業(yè)許多繁雜事務(wù)令人頭疼，如企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況無(wú)法實(shí)時(shí)掌控、實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)據(jù)不清楚等。
平臺(tái)與收銀系統(tǒng)打通后，門(mén)店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)字化，根據(jù)組織架構(gòu)，每日定期推送營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，自動(dòng)類(lèi)比上周同期數(shù)據(jù)，營(yíng)業(yè)狀況一目了然。針對(duì)出入庫(kù)操作頻繁，領(lǐng)用率高無(wú)人交接等痛點(diǎn)，門(mén)店庫(kù)存管理讓入庫(kù)出庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)辦，盤(pán)清差異自動(dòng)出，庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)看。平臺(tái)還可以進(jìn)行流程化采購(gòu)管控，做到閉環(huán)管理。員工的健康證、門(mén)店、供應(yīng)商證照，都可在平臺(tái)上進(jìn)行智能管理。