食品安全
區(qū)塊鏈起源于比特幣的底層技術，它本質上是一個去中心化、自身分布式節(jié)點的數據庫，在不依賴第三方的情況下，建立了一種保護和共享數據的機制。它可在一定程度上有效解決傳統供應鏈中的信息不對稱和不安全問題，實現多個參與主體之間的行動協調一致。
創(chuàng)新的理念和技術使我們能夠提高食品行業(yè)的效率和安全性。從這個意義上說，物聯網對該領域的主要貢獻是使其能夠在整個生產、加工、運輸和零售過程中持續(xù)監(jiān)測食品。
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